Gastfreundschaft heißt für uns Schnalser auch, dass wir teilen, was wir selbst am meisten schätzen. Die atemberaubende Landschaft zum Beispiel, die vielen Abenteuermöglichkeiten und nicht zuletzt die regionalen Zutaten, die von der herrlichen Natur frisch auf den Tisch kommen. Nähe ist und bleibt eben der beste Frischegarant. Wir kennen unsere Zutaten, einen großen Teil ihrer Produzenten und vor allem: den Geschmack unserer Gäste!

WER DIE WAHL HAT, KAUFT LOKAL

In den Schnalstaler Hütten und Restaurants legen die Kellner manchmal mehr Kilometer zurück als die Zutaten auf den Tellern. Ob Graukas oder „Goggelen“ (Eier) vom nächsten Hof: Was verfügbar ist, wird aus der Europaregion Tirol bezogen. Gekocht wird alpin-mediterran, und braucht die Pasta auch 2 Minuten länger, so schmeckt sie vor der glänzenden Gletscherkulisse gleich umso besser. Guten Appetit!